دلايل استفاده و درست كردن آرد برنج خانگي

دلايل استفاده و درست كردن آرد برنج خانگي

اگر به دنبال آرد برنج بدون گلوتن هستيد و یا می خواهید در هزینه هاي خود صرفه جویی  كنيد،

تهيه آرد برنج توسط خودتان یک راه حل ساده براي اين موارد است. طرز تهيه آرد برنح نيز بسيار

ساده است و تنها با يك دستگاه مخلوط کن قابل ايجاد است. آرد برنج یک غذای اساسی در آسیای

جنوب شرقی، ژاپن و جنوب هند است. تولید این آرد شامل هر دو برنج سفید یا قهوه ای مي باشد

و هر کدام برای محصولات تجاری یا پخت خانگی مناسب است.

دلايل استفاده و درست كردن آرد برنج خانگي

بدون گلوتن

گلوتن یک پروتئین است که در دانه هايي مانند گندم است و اجتناب از آن بخش مهمی از جلوگيري

بیماری سلیاک است. بیماری سلیاک یک بیماری گوارشی است. تحقیق در مورد تاثیر گلوتن برای

افرادی که مبتلا به اوتیسم متناقض است؛ با این حال، برخی از والدین گلوتن را از رژیم غذایی کودکان

خود به عنوان یک اقدام احتیاطی حذف کرده اند. اگر شما باید یک رژیم غذایی بدون گلوتن داشته باشيد

آرد برنج یک جایگزین مناسب و سالم برای آرد گندم است.

پروتئین

آرد برنج دارای پروتئین بالايي است، آرد از برنج قهوه ای حاوی مقادیر بالایی

از ویتامین های B، فیبر، ویتامین ها و مواد مغذی مانند کلسیم و روی است.

فیبر

فیبر بخش مهمی از هر برنامه غذایی است. برنج حاوی فیبر نامحلول است و مواد زائد را از

طریق روده عبور می دهد. همچنين رژیم غذایی با فیبر، کلسترول را کاهش می دهد و سطح

قند خون را بهبود می بخشد و حرکات روده  را ارتقا می دهد. برنج قهوه حاوی فیبر بیشتر از سفید

است. جایگزینی آرد برنج قهوه ای به جاي گندم می تواند به کاهش وزن کمک کند – رژیم غذایی

حاوی فیبر، به شما کمک می کند احساس راحتی بیشتری داشته و گرسنگی را کاهش مي دهد.

با افزودن فیبر بیشتر به برنامه غذایی روزانه خود با آرد برنج، خطر ابتلا به برخی بیماری های پزشکی

مانند بیماری دیورتیکولار، بیماری های روده ای، دیابت نوع 2 و فشار خون بالا را کاهش دهيد.

طرز تهيه

1 تا 2 فنجان (240 تا 470 میلی لیتر) برنج را بشوريد و در مخلوط کن قرار دهید و خوب ريز كنيد

1 فنجان (240 میلی لیتر) از برنج حدود 1 1 / 2 فنجان (350 میلی لیتر) آرد برنج مي دهد.

البته با برنج قهوه اي نيز مي شود آرد برنج درست كرد زيرا كه حاوی سبوس است و پروتئین

و فیبر بیشتری دارد همچنين آرد برنج قهوه ای چسبنده تر است. وفتي برنج كاملا پودر شد

آن را كاملا الك كنيد تا خوب يكدست شود. بهتر است از يك مخلوط كن خوب استفاده كنيد

آرد را به یک مخزن هوادهی انتقال دهيد و درب آن را محكم ببنديد. هر هوايي که به ظرف

نشت کند، باعث مي شود که آرد به سرعت خراب شود  همچنين بهتر است كه از یک

ظروف پلاستیکی یا شیشه ای استفاده كنيد. اگر از کیسه براي نگهداري آرد برنج استفاده

مي كنيد قبل از اینکه کیسه را ببندید، هرگونه هوای اضافی بايد خالي شود. آرد برنج را در

انبارداری تا 1 سال قابل نگهداري است تا آماده استفاده از آن شود و پس از گذشت یک سال،

عطر و بوی نامطبوعي مي گيرد. همچنين نگه داشتن آرد در یخچال و فریزر به مدت طولانی تر آن كمك مي كند.

چرا طريقه درست كردن آرد برنج مهم است؟

در حقیقت، دو ویژگی مهم در مورد آرد برنج صادق است يكي گلوتن آزاد، اینکه

چگونه آرد برنج درست شده و (البته) چیز دیگری در آن مخلوط نشده و خالص باشد

درست كردن آرد برنح خانگي مهم است زيرا آردهاي برنج آماده از ساير مواد طعم دهنده

و گلوتن در آنها به كار رفته است و مواد افزودني كه در آن به كار رفته است باعث شده

تا مدت نگهداري آن بيشنر شود در حالي كه آرد برنح تنها به مدت يك سال باقي مي ماند.

 آماده سازی آرد برنج در خانه:

شروع به شستشوي برنج حداقل دو بار در آب و خیساندن برنج حداقل یک ساعت

شستشوي بيشنر باعث نرم تر شدن برنج مي شود 

چگونه برای آماده سازی آرد برنج در خانه آرد برنج خانگی | دستور غذا Pacharisi Maavu | بییه پیندی

بعد از یک ساعت حيساندن برنج، آب آن را به طور کامل تخلیه کنید و برنج را بر روي

یک لایه نازک از یک پارچه پنبه اي یا روزنامه يا هر جيزي كه آب برنح را جذب كند پهن كنيد.

20 تا 30 دقیقه در دماي اناق خشک کنید تا رطوبتش خشك شود

دلايل استفاده و درست كردن آرد برنج خانگي

در حالی که برنج هنوز مرطوب است، آن را درون مخلوط کن بريزيد

برنج را به مدت 3 تا 4 دقیقه خرد کنید تا پودر يكدستي ايحاد شود

پودر برنج را دریک غربال خوب ريخته و خوب الك كنيد

چگونه برای آماده سازی آرد برنج در خانه آرد برنج خانگی | دستور غذا Pacharisi Maavu | بییه پیندی

چگونه برای آماده سازی آرد برنج در خانه آرد برنج خانگی | دستور غذا Pacharisi Maavu | بییه پیندی

آرد برنج آماده است و می توانید آن را برای تهیه شیرینی های مختلف استفاده کنید.

آرد برنج خانگی برای ساخت میان وعده های خوشمزه و همچنین برای دستور العمل های ویژه شيريني بسيار عالي است.
مزاياي آرد برنج

محافظت در برابر اشعه فرا بنفش

برنج حاوی عوامل محافظت کننده از خورشید مانند اسید فورولیک و آلانتوین است که آن را به یک کرم

ضد آفتاب طبیعی تبدیل كرده است. آرد برنج، به عنوان یک عامل ضد التهاب خوب، در برابر نور خورشيد

محسوب مي شود.

نحوه استفاده:

آرد برنج را با شیر سرد مخلوط کنید سپس روی صورت خود بمالید. بعد از 15 دقیقه آب سرد صورت

خود را بشوريد. این کار را حداقل یکبار در هفته انجام دهید. پس از گذشت یک یا دو ماه، پوستي

شاداب و درخشاني خواهيد داشت.

روشن كننده سياهي زير چشم

آرد برنج یکی از بهترین روش ها و یک درمان طبیعی برای سباهي زير چشم است و اثرات فوق العاده اي دارد.

نحوه استفاده:

مخلوطي از موز له شده، روغن کرچک و آرد برنج را آماده کنید و آن را به عنوان ماسک

زيرچشم خود استفاده کنید اين ماسک همچنین باعث آرامش و جواني پوست تان مي شود.

 سفید کردن / روشن کردن پوست

برنج با دارا بودن مواد معدنی به عنوان یکی از داروهای ضد التهابی سنتی شناخته شده است.

اسید آمینه و ویتامین های موجود در آن به عنوان عامل پاک کننده  و درخشش پوست كمك مي كند.

نحوه استفاده:

آرد برنج را با عسل مخلوط کنید و به صورت خود بماليد اين مخلوط را در تمام ناحیه صورت و گردن خود

اعمال کنید و منتظر بمانید تا کاملا خشک شود. بعدا آن را با آب معمولی شستشو دهید. در نتيجه

پوستي براق و شفاف خواهيد داشت.

منبع:bollywoodshaadis

 

دیدگاهی بنویسید

مطالب مشابه

تهيه برنج با میوه های خشک يا آجیل
دستور العمل های مختلف ریزوتو برنج
طرز تهيه کیک برنج
طرز تهيه کیمچی برنج
ادويه و چاشني هاي منحصر به فرد با برنج
چرا برنج به عنوان یک غذای اصلی است؟

"" به علاقه مندی ها اضافه شد